Nihari Beef

Το «στιφάδο» των Ινδών. Τρυφερό μοσχάρι σιγοβράζεται με κάρδαμο, μείγμα nihari masala και κουρκουμά αναδεικνύοντας τα αρώματα ζεστών μπαχαρικών. Γαρνίρεται με φρέσκο τζίντζερ