Raita

Το «τζατζίκι» των Ινδών, χωρίς σκόρδο. Δροσιστική σάλτσα γιαουρτιού με ψιλοκομμένο αγγούρι, ντομάτα, νότες τζίντζερ και μυρωδικά. Συνδυάζεται υπέροχα με τα ψητά του Tandoor ή με πικάντικα πιάτα, δροσίζοντας τον ουρανίσκο