Rogan Josh

Πιάτο της κουζίνας του Κασμίρ. Τρυφερές μπουκιές σιγομαγειρεμένες σε φρέσκια σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με σκόρδο, πιπερόριζα και ζεστά αρωματικά μπαχαρικά όπως το γαρύφαλλο και το κάρδαμο