Saag Aloo

Η ψυχή των πιάτων της πολιτείας Punjab. Φρέσκο σπανάκι, ινδικά φύλλα μουστάρδας (σινάπι) και κυβάκια πατάτας, μαγειρεμένα σε εθιστικό μείγμα μπαχαρικών